“เนื้อวัวเซนได” ถูกจำกัดเฉพาะเนื้อที่ได้รับการจัดเกรดระดับ A5 และ B5 ซึ่งเป็นระดับสูงสุดในระบบการจัดเกรด 15 ระดับของสมาคมจัดเกรดเนื้อสัตว์ญี่ปุ่น เสน่ห์ที่แท้จริงของ เนื้อวัวเซนได คือ ความสมดุลอันลงตัวระหว่างไขมันและเนื้อแดง ทำให้เนื้อนุ่มละมุนและมีรสชาติกลมกล่อม ความอร่อยนี้มาจากอาหารของโค

เป็น แบรนด์เนื้อวัวญี่ปุ่นจากจังหวัดชิบะ ที่เกิดจากความพยายามของผู้ผลิตในการตามหารสชาติที่แท้จริงของความอร่อย เนื้อวัวที่ เต็มไปด้วยรสอูมามิธรรมชาติ และมี ไขมันแทรกละเอียด (มาร์บลิง) ทำให้เนื้อนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษเกิดจากจังหวัดชิบะ ชิอาวาเสะ คิซึนะ บีฟ เป็น แบรนด์เนื้อวัว ที่เกิดจากการผสมระหว่าง โฮลสไตน์ (เนื้อแดงอร่อย) กับ วากิวคุโรเกะ (ไขมันคุณภาพสูงและรสชาติยอดเยี่ยม) ทำให้ได้เนื้อวัวแบรนด์ต้นฉบับที่อัดแน่นด้วยรสอูมามิ เนื้อแดง ฉ่ำและสดชื่น กินง่ายในปริมาณมาก ตามธีม “เนื้ออร่อย กินอิ่มจุใจ” ชิอาวาเสะ คิซึนะ บีฟ ไม่มันเกินไปอย่างที่เห็น เนื้อแดงฉ่ำและสามารถกินได้เยอะ เนื่องจากมีสัดส่วนเนื้อแดงมากกว่าและไขมันแทรกน้อยกว่าวากิวคุโรเกะ จึงไม่เลี่ยนหรือหนักเกินไป